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Résultat de la recherche: 17 articles (Résultats de la recherche 1 - 14) :

1... ATLAS DE MICROBIOLOGIE E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: amine | Date: 2010 05 04
ATLAS DE MICROBIOLOGIE
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2... Atlas de poche de la microbiologie E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: amine | Date: 2010 05 04
la fameuse collection atlas de poche :
Atlas de poche de la microbiologie
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3... Collection Atlas de poche de Physiologie, Microbiologie,Immunologie et pharmacologie. Aux éditions F... E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: armani16 | Date: 2013 07 16
Collection Atlas de poche de Physiologie, Microbiologie,Immunologie et pharmacologie. Aux éditions F...

ollection "Atlas de poche" de Physiologie, Microbiologie,Immunologie et
pharmacologie. Aux éditions Flammarion.

Petit livre rouge de poche avec à gauche la description et texte et à droite les
schéma explicatifs soit des dessins ou images ou schéma physiopath.

Illustre bien certaines notions surtout pour la pharmacologie.

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4... Collection Atlas de poche de Physiologie, Microbiologie,Immunologie et pharmacologie E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: armani16 | Date: 2014 06 01
Collection Atlas de poche de Physiologie, Microbiologie,Immunologie et pharmacologie

Collection Atlas de poche de Physiologie, Microbiologie,Immunologie et pharmacologie

collection "Atlas de poche" de Physiologie, Microbiologie,Immunologie et
pharmacologie. Aux éditions Flammarion.

Petit livre rouge de poche avec à gauche la description et texte et à droite les
schéma explicatifs soit des dessins ou images ou schéma physiopath.

Illustre bien certaines notions surtout pour la pharmacologie.

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5... La Microbiologie, de ses origines aux maladies ?mergentes E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: amine | Date: 2010 05 04
La Microbiologie, de ses origines aux maladies emergentes

La Microbiologie, de ses origines aux maladies emergentes
(27 decembre 2006) | ISBN: 2100508067 | 262 pages | PDF | 3 MB

Cet ouvrage presente l'evolution historique des idees et des concepts sur les microbes et les maladies dont ils sont responsables, sur les methodes mises au point pour les deceler et sur les produits pour les combattre. Il envisage les applications fructu

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6... Collection ATLAS de POCHE Medicale E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: amine | Date: 2010 05 04
Collection ATLAS de POCHE Medicale

Collection ATLAS de POCHE Medicale

Contenu de la Collection :

Atlas de Pathologie Thoracique
Atlas de Microbiologie
Atlas de Mycologie
Atlas de Physiologie
Atlas de Physiopathologie
Atlas d' Immunologie
Atlas de Pharmacologie
Atlas de Pediatrie (en couleurs)
Atlas d' Ophtalmologie
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7... Atlas de Poche de Microbiologie E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: samir210 | Date: 2011 05 02
alt

Tony Hart (Auteur), Paul Shears (Auteur), Olivier Gaillot (Traduction de l'Anglais)
Broché: 313 pages
Editeur : Flammarion Médecine-Sciences; Édition : 2e tirage 1999 (1 novembre 1998)
Collection : Atlas de poche
Langue : Français
ISBN-10: 9782257101251
ISBN-13: 978-2257101251

La réussite d'un pari pédagogique : cet atlas de poche couvre en 320 pages et 500 photos, tout ce qu'un étudiant doit savoir en microbiologie. Il explique clairement tout ce qu'il faut comprendre sur les agents pathogènes pour l'homme et les moyens d'identifier les bactéries, virus, champignons et parasites qu'il convient de connaître en médecine humaine. Les chapitres sont toujours rédigés de façon stéréotypée : description des principales caractéristiques du germe étudié, exposé des principales affections causées par le germe, et des méthodes diagnostiques. Cet atlas concis et exhaustif, paraît ainsi particulièrement attrayant par : - son format, - ses 500 illustrations, dont 400 en couleurs, - la richesse et la clarté des tableaux exposant de façon synthétique l'essentiel de ce qu'il faut savoir sur un germe et les affections dont il est responsable, - l'exposé des méthodes modernes de diagnostic et de toutes les colorations utilisées, qui font de ce livre un outil précieux et efficace pour la préparation et la révision des examens. Cet ouvrage s'adresse principalement aux étudiants en médecine et en biologie, mais il intéressera également les médecins et les biologistes soucieux d'actualiser leurs connaissances en microbiologie moderne.

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8... la collection M?dicale E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: amine | Date: 2010 05 04
la collection Medicale


6 livres Atlas de poche + dictionnaire therapeutique pediatrique
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9... la collection M?©dicale E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: amine | Date: 2010 05 05
la collection M?©dicale


6 livres Atlas de poche + dictionnaire th?©rapeutique p?©diatrique
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10... Connaissance des aliments E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: angelbabe630 | Date: 2011 12 12
alt
Ce manuel, conforme au référentiel du BTS diététique, fournit au lecteur les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveaux ou destinésà une alimentation particulière. Il permet ainsi de ma?triser : la composition quantitative et qualitative des aliments ; la microbiologie, la virologie, la parasitologie et la toxicologie alimentaires ; les incidences des technologies de fabrication, des procédés de conservation et des utilisations culinaires sur les qualités organoleptiques, nutritionnelles et sanitaires des aliments. L'étude de chacun des 12 groupes d'aliments (lait et produits laitiers ; viandes ; produits de la pêche ; neufs et ovoproduits ; produits céréaliers ; légumes et fruits ; légumes secs et soja ; produits sucrés ; corps gras alimentaires ; boissons ; herbes, épices et condiments ; édulcorants) comporte : l'évolution de la consommation et la consommation actuelle ; les caractéristiques physicochimiques et organoleptiques ; les intérêts nutritionnels, les équivalences alimentaires, la place dans l'alimentation rationnelle ; les caractères hygiéniques (parasitologiques, microbiologiques, toxicologiques) ; les technologies de fabrication, transformation, conservation et distribution ; la diffusion et les utilisations au niveau familial et collectif ; le rapport qualité-prix. Destiné aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, Connaissances des aliments - Bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique s'adresse également aux diététiciens en exercice.


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11... [HF] Connaissances Des Aliments E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: amine | Date: 2010 05 04
[HF] Connaissances Des Aliments


Emilie Fredot, "Connaissances Des Aliments"
Tec & Doc Lavoisier (15 septembre 2005) | ISBN 2743008105 | PDF | French | 397 pages | 98 Mo

Presentation de l'editeur

Ce manuel, conforme au referentiel du BTS dietetique, fournit au lecteur les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveaux ou destines e une alimentation particuliere. Il permet ainsi de maetriser : la composition quantitative et qualitative des aliments ; la microbiologie, la virologie, la parasitologie et la toxicologie alimentaires ; les incidences des technologies de fabrication, des procedes de conservation et des utilisations culinaires sur les qualites organoleptiques, nutritionnelles et sanitaires des aliments. L'etude de chacun des 12 groupes d'aliments (lait et produits laitiers ; viandes ; produits de la peche ; neufs et ovoproduits ; produits cerealiers ; legumes et fruits ; legumes secs et soja ; produits sucres ; corps gras alimentaires ; boissons ; herbes, epices et condiments ; edulcorants) comporte : l'evolution de la consommation et la consommation actuelle ; les caracteristiques physicochimiques et organoleptiques ; les interets nutritionnels, les equivalences alimentaires, la place dans l'alimentation rationnelle ; les caracteres hygieniques (parasitologiques, microbiologiques, toxicologiques) ; les technologies de fabrication, transformation, conservation et distribution ; la diffusion et les utilisations au niveau familial et collectif ; le rapport qualite-prix. Destine aux etudiants des BTS dietetique et des IUT genie biologique, option dietetique, Connaissances des aliments - Bases alimentaires et nutritionnelles de la dietetique s'adresse egalement aux dieteticiens en exercice.

Biographie de l'auteur

Emilie Fredot, dieteticienne, est professeur en BTS dietetique e l'ICOGES (Paris).
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12... Connaissance des aliments - Bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: berradamed | Date: 2011 12 17

alt
Connaissance des aliments : Bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique - Emilie Fredot
Editeur : Tec & Doc Lavoisier | 2005 | ISBN: 2743008105 | French | PDF | 424 pages | 98.2 MB


Ce manuel, conforme au référentiel du BTS diététique, fournit au lecteur les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveaux ou destinés à une alimentation particulière.
Il permet ainsi de maîtriser : la composition quantitative et qualitative des aliments ; la microbiologie, la virologie, la parasitologie et la toxicologie alimentaires ; les incidences des technologies de fabrication, des procédés de conservation et des utilisations culinaires sur les qualités organoleptiques, nutritionnelles et sanitaires des aliments.
L'étude de chacun des 12 groupes d'aliments (lait et produits laitiers ; viandes ; produits de la pêche ; neufs et ovoproduits ; produits céréaliers ; légumes et fruits ; légumes secs et soja ; produits sucrés ; corps gras alimentaires ; boissons ; herbes, épices et condiments ; édulcorants) comporte :
l'évolution de la consommation et la consommation actuelle ;
les caractéristiques physicochimiques et organoleptiques ;
les intérêts nutritionnels, les équivalences alimentaires, la place dans l'alimentation rationnelle ;
les caractères hygiéniques (parasitologiques, microbiologiques, toxicologiques) ;
les technologies de fabrication, transformation, conservation et distribution ;
la diffusion et les utilisations au niveau familial et collectif ;
le rapport qualité-prix.
Destiné aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, Connaissances des aliments - Bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique s'adresse également aux diététiciens en exercice.
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13... Connaissance des aliments - Bases alimentaires et nutritionnelles de la dietetique E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: armani16 | Date: 2013 06 09
Connaissance des aliments - Bases alimentaires et nutritionnelles de la dietetique

Connaissance des aliments : Bases alimentaires et nutritionnelles de la dietetique - Emilie Fredot
Editeur : Tec & Doc Lavoisier | 2005 | ISBN: 2743008105 | French | PDF | 424 pages | 98.2 MB

Ce manuel, conforme au referentiel du BTS dietetique, fournit au lecteur les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveaux ou destines a une alimentation particuliere.
Il permet ainsi de maitriser : la composition quantitative et qualitative des aliments ; la microbiologie, la virologie, la parasitologie et la toxicologie alimentaires ; les incidences des technologies de fabrication, des procedes de conservation et des utilisations culinaires sur les qualites organoleptiques, nutritionnelles et sanitaires des aliments.
L'etude de chacun des 12 groupes d'aliments (lait et produits laitiers ; viandes ; produits de la peche ; neufs et ovoproduits ; produits cerealiers ; legumes et fruits ; legumes secs et soja ; produits sucres ; corps gras alimentaires ; boissons ; herbes, epices et condiments ; edulcorants) comporte :
l'evolution de la consommation et la consommation actuelle ;
les caracteristiques physicochimiques et organoleptiques ;
les interets nutritionnels, les equivalences alimentaires, la place dans l'alimentation rationnelle ;
les caracteres hygieniques (parasitologiques, microbiologiques, toxicologiques) ;
les technologies de fabrication, transformation, conservation et distribution ;
la diffusion et les utilisations au niveau familial et collectif ;
le rapport qualite-prix.
Destine aux etudiants des BTS dietetique et des IUT genie biologique, option dietetique, Connaissances des aliments - Bases alimentaires et nutritionnelles de la dietetique s'adresse egalement aux dieteticiens en exercice.
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14... La Nature Comestible - Ian Burrows E-mail


Catégorie: E-books » Livres | Auteur: Seifeurnoun | Date: 2012 10 24
La Nature Comestible - Ian Burrows [Lien Direct]

La Nature Comestible - Ian Burrows [Lien Direct]
Collection : REGNE VEGETAL | ISBN-13: 978-2603014622 | PDF | 144 Pages | 100 MB

Un guide de terrain indispensable pour la découverte, l'identification et la dégustation des nombreuses plantes sauvages comestibles qu'offre la nature. Sur les côtes, dans les champs, les forêts, les jardins, les haies et même les friches, le promeneur rencontre de nombreuses plantes comestibles, à déguster crues ou cuites, en tant que telles ou en aromates. Ce guide de terrain invite à la découverte de plus de 250 fruits, baies, graines, feuilles et jeunes pousses, tiges, racines, herbes, algues, et champignons poussant à l'état sauvage dans la nature. Outre les dimensions, la description, la distribution géographique et saisonnière de chaque espèce, l'ouvrage offre des conseils de récolte, de préparation culinaire et, éventuellement, des méthodes pour la conservation et le stockage des végétaux les moins répandus. Concernant les champignons, les espèces non comestibles ou vénéneuses susceptibles de prêter à confusion sont systématiquement et précisément décrites, pour éviter toute erreur d'appréciation. Par ailleurs, tout au long du texte, de nombreux dessins illustrent les plantes dans le détail afin de faciliter leur identification sur le terrain.
Les plantes et champignons comestibles sont partout autour de nous - jardins, champs, haies, forêts et bois, ainsi que landes, montagnes et côtes. Pour nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, ces ressources abondantes, dont les vertus alimentaires et médicinales sont connues depuis des temps immémoriaux, étaient vitales.
Goûter aux aliments sauvages
Les plantes et les champignons que nos aïeux consommaient poussent toujours dans la nature, où ils attendent d'être cueillis et goûtés. Ils sont en général plus robustes et plus résistants aux maladies que leurs cousins cultivés ; ils offrent en outre davantage de saveur et sont plus fermes et plus croquants. Bien entendu, nous avons une certaine crainte, bien compréhensible, vis-à-vis d'une bonne partie de ces baies, racines, verdures et champignons sauvages : ne sont-ils pas toxiques ? Eh bien non ! La plupart sont en effet comestibles. Dans cet ouvrage, nous en donnons de nombreux exemples, avec description et illustration - et nous décrivons en outre, sans les illustrer, beaucoup de cousins germains de certains champignons comestibles. Par ailleurs, nous fournissons une description des quelques plantes et champignons non comestibles ou toxiques, et en particulier de ceux qui ressemblent aux variétés récoltées, pour vous éviter toute confusion.
Biographie de l'auteur
Ian Burrows se passionne depuis son plus jeune âge pour l'environnement, la faune et la flore. Diplômé de biologie et titulaire d'un doctorat de microbiologie, il a été, durant dix ans, maître de conférences de microbiologie de l'université de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Il travaille désormais de manière indépendante, encadrant des randonnées ornithologiques, de découverte de la nature ou des plantes comestibles sauvages.
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